炸豆腐	1块
魔芋	1块
芋头	8个
白萝卜	1个
海带	10厘米长
A（调味料）
豆瓣酱	40g
水	1大勺
砂糖	2大勺
味啉	1大勺
B（调味料）
味增、砂糖	各4小勺
白芝麻	2大勺
味啉	4大勺
酱油	1/2小勺

• 锅中倒八成水，放海带泡30分钟
• 炸豆腐切成4块，魔芋先焯2~3分钟后切成三角状。芋头剥皮焯2~3分钟，将水倒掉再加水煮熟备用。白萝卜去皮切成2厘米厚的圆片，煮熟备用。
• 将调味料A倒入锅中混合搅匀，开火煮至粘稠状即可（甜酱）。调味料B使用同样方法煮至粘稠状（芝麻酱）。煮完后分别装盘。
• 用锅煮泡好的海带，水沸即可拿出海带，把炸豆腐、魔芋、芋头、白萝卜一个个串好，然后放进锅里煮，煮熟后，蘸取豆瓣酱即可享用。

芋头可保护胃粘膜，魔芋和白萝卜可促进胃肠道蠕动，炸豆腐富含钙和蛋白质。这些食材放在一起熬煮的话，可以促进肠胃的正常吸收，活血行气，是寒冷天气时享用的不二之选。